チーズセット 共働学舎 北海道十勝発 ギフトにおすすめ!新得農場セット 春夏バージョン(化粧箱入)(代引不可)

チーズセット 共働学舎 北海道十勝発 ギフトにおすすめ!新得農場セット 春夏バー...

5,234円

販売元:サンデーブランチ

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※ギフト用化粧箱入り。自宅用こちらから→≪ご注文前にご確認下さい≫※産地直送品のため代金引換配達はできません。※お届け日指定をご希望の場合は、2週間位の余裕をもってご注文をお願い致します。直近のご注文は、ご希望に添えない場合がございます。メールにて発送可能日をお知らせします。<セット内容>春から夏のセットはレラへミンタルがシントコに変更になります。● プチプレジール×1口の中で溶けるような食感が新鮮。白カビではなく酵母を使用した季節限定チーズ「さくら」の原型となったチーズ。サイズ:φ7cm×H3cm、90g ●カマンベールタイプ「笹ゆき」×1笹に含まれる栄養素や酵素による、独特の風味と清涼感。北海道ならではの、共働学舎オリジナルチーズ。本場フランス産カマンベールチーズと同じ大きさ。サイズ:φ11cm×H3cm、250g ●シントコ×1 季節限定チーズ。プレスクックタイプのシントコは直径約80cm、重量30〜40kgの超大型チーズ。新得の土地の風味を青草にたくして、放牧している春(5月)から秋(10月)の一年でもっとも乳質の良いミルクを使い、約1年の長い熟成を経てチーズになります。350kgの生乳をこのチーズ1つに凝縮させています。熟成期間は10ヶ月〜12ヶ月くらい。石積みの地下熟成庫で状態を見ながら丁度食べ頃を迎えた時に皆様にお届けしています。1カット=100g※熟成期間中は厚い皮に覆われてその皮がチーズを守りながら熟成を進めていきます。この皮はチーズの善し悪しを測ると言われている、まさに“チーズの顔”です。 そこで、共働学舎では皮をつけたまま販売をいたしております。お召し上がりの際には、この皮を取り除いてご賞味ください。 ※9月〜翌4月まではシントコ→レラ・ヘ・ミンタルに変わります。 ●ラクレット×1スライスしたチーズを耐熱容器に入れ、加熱。トロ〜リとろけたところで、じゃ...

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